5/8　今日の給食

今日の給食は、

ボローニャミートソーススパゲティ、牛乳、ポテトコロッケ、ブロッコリーです。

ボローニャソースは、トマトケチャップ、デミグラスソース、ハヤシルウを使って味をつけています。

写真は朝の状態なのでまだ袋に入っていますが、2つの釜で調理をするので、2つに分け、ハヤシルウは水と一緒にミキサーにかけます。

にんにくも、フードプロセッサーでみじんぎりにしておきます。

ひき肉、にんじん、たまねぎを炒めたら水を入れて煮て、そのあとにデミグラスソースとハヤシルウ以外の調味料を入れて煮込んで酸味を飛ばします。

デミグラスソースとハヤシルウを入れて、さらに煮込んで完成です。本格的な味わいでとてもおいしいです！

ボローニャソースが子どもたちからも人気でした😊

今週もあと1日です。GW明けで体も重いかもしれませんが、少しずつ慣らしていきましょう。